Alaca Çorbası Tarifi, Alaca Çorbası Nasıl Yapılır?
Alaca Çorbası Tarifi, Alaca Çorbası Nasıl Yapılır?

Alaca Çorbası Tarifi, Alaca Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Buğday – 1 Su bardağı(aşurelik)
  • Nohut – 1 Çay bardağı
  • Kırmızı toz biber – 1 Yemek kaşığı
  • Tarhun – 1 Yemek kaşığı
  • Soğan – 2 Adet
  • Kurutulmuş biber – 2 Adet
  • Tereyağı – 2 Yemek kaşığı
  • Su – 3 ya da 3,5 Litre
  • Yeşil mercimek – Yarım su bardağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

Başlamadan önce nohut ve buğdayı 1 gece önceden ıslatmayı unutmayınız.

  • Ertesi gün, beklettiğimiz suyu döküp üzerini biraz geçecek kadar yeni su ekleyerek haşlayalım.
  • Nohut yumuşayınca önceden yıkanan mercimeği tencereye ekleyelim.
  • Bakliyatlar piştiğinde, halka şeklinde doğranan soğanı ekleyip çorbanın pişmesine yakın tuz, karabiber ve haşlanıp doğranan kurutulmuş biberleri de çorbamıza katalım.
  • Sos için; tereyağını erimeye bırakıp, kırmızı toz biber ve tarhunu da ekleyerek 1-2 dakika sonra ocaktan kaldırıp kaynayan çorbaya ekleyelim ve karıştıralım. Çorba 1-2 dakika daha karıştırmayla hazır olacaktır.

Afiyet olsun. Birbirinden güzel ve lezzetli çorba tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...