Arabaşı Çorbası Tarifi, Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Arabaşı Çorbası Tarifi, Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Arabaşı Çorbası Tarifi, Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

Çorba İçin:

  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Limon suyu – 1 Adet
  • Nane – 1 Tatlı kaşığı
  • Domates salçası – 2 Çay kaşığı
  • Tavuk göğüs eti – 2 Adet
  • Toz kırmızıbiber – 2 Tatlı kaşığı
  • Su – 7 Su bardağı
  • Margarin yağ – 20 Gr.

Hamur için:

  • Un – 1 Su bardağı
  • Su – 7 Su bardağı
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Hamuru için; büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuzla 5 su bardağı suyu kaynatalım. Kalan 2 bardak soğuk suyla da unla karıştırıp bulamaç haline getirelim. Süzgeçten geçirip kaynayan suya ilave edelim ve hızlı karıştıralım. devamlı olarak karıştırıp muhallebi kıvamında pişirmek önemli. Hamuru, yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp soğumaya bırakalım. Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat bekletip servise sunmadan önce kesmeyi unutmayın.
  • Çorba için, tavuk etini bir tencereye alın ve sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ile 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ekleyelim. Et yumuşayıncaya kadar pişirip, parmak büyüklüğünde parçalara ayıralım.
  • Bir tavada margarini eritip unla kavuralım ve kalan salça ile biberi de ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım. Sıcak tavuk suyuna, bu karşımı karıştırarak katıp tavukları da içinde ekleyelim. Kaynadıktan sonra ateşten alalım.
  • Çorbayı, kaselere paylaştırıp yanına da hazırladığınız hamurları ayrı bir tabakta olacak şekilde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli çorba tariflerimiz için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...