Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?
Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 8-10

İhtiyacımız Neler?

  • Dana ciğeri – 1 Kg.
  • Süt – 1 Su bardağı
  • Kırmızı biber – 2 Adet
  • Sivri biber – 3 Adet
  • Tereyağı – 100 Gr.
  • Patates – 500 Gr.
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Un(ciğerleri bulamak için)
  • Sıvı yağ

Hadi Yapalım!

  • Dana ciğerinin sinir ve zarını dikkatlice temizleyelim ve kuşbaşı şeklinde doğrayıp bir önceki akşamdan sütün içinde beklettikten sonra sabah da iyice süzelim.
  • Küp küp doğranan patates ve biberleri kızgın yağda kızartalım, sütü süzülen ciğeri de una bulayıp aynı yağda 1 dakika kadar kızartalım.
  • Bir kaba; ciğer, patates, tuz, toz kırmızıbiber ve tereyağını alıp güzelce harmanladıktan sonra, tereyağı ciğerin kendi sıcaklığıyla eridikten sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Nefis et yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 5 oy verildi.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...