Balaban Kebabı Tarifi, Balaban Kebabı Nasıl Yapılır?
Balaban Kebabı Tarifi, Balaban Kebabı Nasıl Yapılır?

Balaban Kebabı Tarifi, Balaban Kebabı Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4 

İhtiyacımız Neler?

Köfte için:

  • Bayat ekmek içi – 1 Çay bardağı
  • Tuz – 1,5 Çay kaşığı
  • Karabiber – 1,5 Çay kaşığı
  • Orta boy soğan – 2 Adet
  • Dana kıyma – 500 Gr.

Domates sosu için:

  • Tereyağı – Yarım yemek kaşığı
  • Tuz – Yarım çay kaşığı
  • Su – Yarım su bardağı
  • Toz şeker – 1 Çay kaşığı
  • Domates salçası – 2 Yemek kaşığı

Üzeri için:

  • Yoğurt – 1 Su bardağı
  • Et suyu – 1 Su bardağı
  • Domates – 1 Adet
  • Biber – 2 Adet
  • Tırnak pide – 2 Adet
  • Eritilmiş tereyağı – 4 Yemek kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Öncelikle yoğurma kabına köfte için gerekli tüm malzemeleri koyalım ve yoğuralım.
  • Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yassı yuvarlak köfte şekli verelim. Daha sonra kızgın tavada köfteleri kızartalım.
  • Biber domatesleri de tavada közleyelim.
  • Domates sosu için; tereyağını bir tavada eritelim. Üzerine salça, tuz ve toz şekeri ekleyip kavuralım. Suyu üzerine ekleyip kaynatalım ve ocaktan alalım.
  • Tırnak pideleri küp şeklinde doğrayarak servis tabağına yerleştirelim ve üzerine sıcak et suyunu dökelim.
  • Çırpılmış yoğurdu ve domates sosunu da pidelerin üzerine dökelim.
  • Son olarak köfteleri tabağın üstüne yerleştirelim ve kızgın tereyağını tüm köfteler üzerinde gezdirelim. Közlenmiş biber ve domatesleri de tabağa ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi et yemekleri tarifi için sitemize bakabilirsiniz.

Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 1 oy verildi.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...