Çağla Aşı Tarifi, Çağla Aşı Nasıl Yapılır?
Çağla Aşı Tarifi, Çağla Aşı Nasıl Yapılır?

Çağla Aşı Tarifi, Çağla Aşı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 5

İhtiyacımız Neler?

  • Çağla – 1 Kg.
  • Nohut – 1 Su bardağı
  • Süzme Yoğurt – 1 Kase
  • Haspir otu – 1 Yemek kaşığı
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Tereyağı – 40 Gr.
  • Kuzu kuşbaşı – 500 Gr.
  • Karabiber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Çağlaları ikiye ayırıp, kabuğunu çıkaralım ve kaynar suda 10 dakika haşladıktan sonra süzüp soğuk suya birkaç kez daldırıp çıkaralım.
  • Tencereyi ocağa koyup üzerine çok az yağ ekleyelim ve kızınca kuşbaşı eti içine ekleyip orta derecedeki ateşte birkaç dakika kavuralım.
  • Üzerine nohut ve tuzu da ekleyip, yemeği iki parmak geçecek kadar su katalım.
  • Etler pişince çağlaları da ekleyip 15 dakika daha pişirelim.
  • Yemek ocakta oluverirken bizde süzme yoğurda, yumurtanın sarısını ekleyip iyice harmanlayalım. Ocaktaki yemeğin suyundan 4 yemek kaşığı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Yoğurt karışımını da yemeğe ekleyelim ve karıştıralım.
  • Bir cezvede tereyağını eritip üzerine haspir ve karabiberi ekleyip pişirelim. Onu da yemeğin üzerine gezdirdikten sonra geriye sadece servis edip yemesi kaldı.

Afiyet olsun. En güzel çorba tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...