Çalkalama

  • / 18 Nisan 2019
  • 165 Görüntüleme
Çalkalama Tarifi, Çalkalama Nasıl Yapılır?

Çalkalama Tarifi, Çalkalama Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Isırgan otu – 1 Demet
  • Rezenenin yeşil kısmı – 1 Adet
  • Beyaz peynir – 1 Su bardağı(ezilmiş)
  • Un – 1 Su bardağı
  • Zeytinyağı – 1 Çay bardağı
  • Su – 2 Su bardağı
  • Taze soğan – 5 Dal
  • Pazı yaprağı – 6 Dal
  • Ispanak – 500 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • Yoğurt

Hadi Yapalım!

  • Tüm sebzeleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayalım ve ardından bir kaba alarak içine; peynir, su, tuz ve karabiber ekleyelim.
  • Bir yandan da; un, tuz, zeytinyağının yarısı ve suyla akışkan kıvamda bir hamur hazırlayalım.
  • Tereyağıyla yağlanan büyük boy fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla aralıklı olarak hamuru dökelim ve üzerine sebzeli harcı yayarak bölüştürelim.
  • Kalan hamuru da, harcın üzerini tamamen kapatmayacak şekilde aralıklı olarak döktükten sonra yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirelim.
  • Tepsiyi 180 derecedeki, önceden ısıtılan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip yoğurt eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın