Çalkalama Tarifi, Çalkalama Nasıl Yapılır?
Çalkalama Tarifi, Çalkalama Nasıl Yapılır?

Çalkalama Tarifi, Çalkalama Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Isırgan otu – 1 Demet
  • Rezenenin yeşil kısmı – 1 Adet
  • Beyaz peynir – 1 Su bardağı(ezilmiş)
  • Un – 1 Su bardağı
  • Zeytinyağı – 1 Çay bardağı
  • Su – 2 Su bardağı
  • Taze soğan – 5 Dal
  • Pazı yaprağı – 6 Dal
  • Ispanak – 500 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • Yoğurt

Hadi Yapalım!

  • Tüm sebzeleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayalım ve ardından bir kaba alarak içine; peynir, su, tuz ve karabiber ekleyelim.
  • Bir yandan da; un, tuz, zeytinyağının yarısı ve suyla akışkan kıvamda bir hamur hazırlayalım.
  • Tereyağıyla yağlanan büyük boy fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla aralıklı olarak hamuru dökelim ve üzerine sebzeli harcı yayarak bölüştürelim.
  • Kalan hamuru da, harcın üzerini tamamen kapatmayacak şekilde aralıklı olarak döktükten sonra yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirelim.
  • Tepsiyi 180 derecedeki, önceden ısıtılan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip yoğurt eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...