Çıtır Simit Tarifi, Çıtır Simit Nasıl Yapılır?
Çıtır Simit Tarifi, Çıtır Simit Nasıl Yapılır?

Çıtır Simit Tarifi, Çıtır Simit Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

  • Süt – 1 Su bardağı(ılık)
  • Su – 1 Su bardağı(ılık)
  • İnstant maya – 1 Paket
  • Sıvı yağ – 1 Çay bardağı
  • Limon suyu – 1 Tatlı kaşığı(daha gevrek bir hamur için)
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Toz şeker – 1 Yemek kaşığı
  • Un – 5 Su bardağı

Üzeri için:

  • Pekmez – 1 Yemek kaşığı
  • Su – 1,5 Çay bardağı
  • Susam – 2 paket

Hadi Yapalım!

  • İlk olarak su yardımıyla maya ve şekeri karıştıralım.
  • Yoğurma kabına süt, yağ, limon suyu, tuz, unun yarısı ve suyla karıştırdığımız mayayı unun üzerine döküp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz ve kalan unu da azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye çalışalım.
  • Yoğurulan hamuru 40 dakika boyunca üzeri örtülü ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp uzun şeritler yapıp, her iki şeridi birbirine dolayıp uçlarını birleştirelim.
  • Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan suyla karıştırılan pekmezli suya batırıp, susama bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  • 200 derecedeki, önceden ısıtılan fırında altın rengi olana kadar pişirelim. Sonrasında çıtır çıtır simitleri ayran, çay veya meyve suyu eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden güzel poğaça tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...