Çökertme Kebabı Tarifi, Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?
Çökertme Kebabı Tarifi, Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

Çökertme Kebabı Tarifi, Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Nişasta – Yarım çay bardağı
  • Patates – 4 Adet
  • Dana antrikot – 500 Gr.
  • Ayçiçek yağı

Domates sos için;

  • Biber salçası – 1 Tatlı kaşığı
  • Domates – 2 Adet
  • Zeytinyağı – 4 Yemek kaşığı
  • Tuz

Yoğurt sos için;

  • Yoğurt – 3 Su bardağı
  • Sarımsak – 5 Diş

Hadi Yapalım!

  • Dana antrikot etlerini şerit halinde doğrayıp bir tavaya alarak zeytinyağı eşliğinde kızartalım ve etler yumuşamaya başlayınca da miktarınca tuz serpip ocaktan alalım.
  • Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü inceliğinde doğrayarak bir kaseye alalım ve daha çıtır olması için üzerine nişasta serpelim.
  • Patatesleri çıtır çıtır olana kadar bir tavada kızgın yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
  • Domates sosu için; rendelenen domatesleri bir tencereye alalım ve zeytinyağıyla birlikte kokusu çıkıncaya dek kavuralım.
  • Domates suyunu çekince yine miktarınca tuz serperek kenara alalım.
  • Yoğurtlu sos için; sarımsakları ezerek yoğurda ekleyip çırpalım ve bir tabağının en altına patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip kızaran etleri dizelim. En üstüne de domates sosu gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Nefis yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 1 oy verildi.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...