Domates Doldurması Tarifi, Domates Doldurması Nasıl Yapılır?
Domates Doldurması Tarifi, Domates Doldurması Nasıl Yapılır?

Domates Doldurması Tarifi, Domates Doldurması Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Soğan – 1 Adet
  • Acı kırmızı biber – 1 Adet
  • Sivri biber – 2 Adet
  • Zeytinyağı – 2,5 Su bardağı
  • Patlıcan – 4 Adet(orta boy)
  • Sarımsak – 4 Diş
  • Domates – 10 Adet(orta boy)

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanları kabukları biraz kalacak şekilde soyup küçük küpler halinde doğrayarak zeytinyağı eşliğinde bir tavada kızartalım ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine aktaralım.
  • Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip içlerini; kaşık yardımıyla çıkararak küp küp doğrayalım ve daha sonra kullanmak için bir yana ayıralım.
  • Fırın tepsisini 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp domatesleri yerleştirelim. Bir tencereye, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, ince ince doğranan soğan, sarımsak, acı kırmızıbiber ve sivri biberleri atarak yaklaşık 5 dakika soteledikten sonra domateslerin içinden çıkarılan ve küp kesilen parçalarıyla tuzu ekledikten sonra 2-3 daha pişirdikten sonra patlıcanları da tencereye alalım.
  • Tüm malzemeyi yaklaşık 5 dakika daha pişirmenin ardından miktarınca tuz serpip tencerenin altını kapatarak soğumaya bırakalım.
  • Pişen iç harcı; domateslerin içlerine bölüştürüp kapaklarını kapatalım ve 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 30 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...