Düğün Çorbası Tarifi, Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?
Düğün Çorbası Tarifi, Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Düğün Çorbası Tarifi, Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 5

İhtiyacımız Neler?

  • Su – 6 Su bardağı
  • Kuzu gerdan eti – 500 Gr.

Çorbanın terbiyesi için:

  • Yoğurt – Yarım su bardağı
  • Taze sıkılmış limon suyu – Yarım limon
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Un – 2 Yemek kaşığı

Üzeri için:

  • Toz kırmızı biber – Yarım çay kaşığı
  • Tereyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Nane – 1 Tatlı kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Bir tencereye kuzu etini koyup üzerini geçecek kadar su ekleyerek kısık ateşte haşlayalım.
  • Çorbanın terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu bir kaseye koyup güzelce çırpalım.
  • Haşlanan eti kemiklerinden ayıralım. Sonra ince uzun şekilde didikleyelim.
  • Etin suyunu ayrı bir tencereye süzüp içine yavaş yavaş terbiyesini katarak hızlıca karıştıralım. Ardından etleri de ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
  • Üzeri için; tereyağını sos tenceresinde eritip toz kırmızı biberi ekleyelim, kısık ateşte yakalım.
  • Kıvam alan çorbaya kızgın tereyağını kattıktan sonra çorbayı kaselere alalım.
  • Son olarak üstüne kuru nane serperek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Mükemmel çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...