Ekmek Kadayıfı Tarifi, Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Ekmek Kadayıfı Tarifi, Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Ekmek Kadayıfı Tarifi, Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

Ekmek için:

  • Yumurta – 2 Adet
  • Toz şeker – 2 Çorba kaşığı
  • Tuz – 2 Çay kaşığı
  • Yaş maya – 20 Gr.
  • Tereyağı – 100 Gr.
  • Süt – 150 ml
  • Un – 300 Gr.

Şerbeti için:

  • Limon – Yarım adet
  • Toz şeker – 1 Kg.
  • Su – 1 litre

Üzeri için:

  • Kaymak

Hadi Yapalım!

  • Ekmeği için; tüm malzemeyi bir kapta yoğurup hamur elde edelim ve orta boydaki bir fırın tepsisini yağlayıp, hamuru yerleştirdikten sonra üzerini mutfak havlusuyla örtüp, oda sıcaklığında dinlendirelim. Dinlenen hamuru; 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
  • Şerbeti için; toz şekerinin 200 gramını tavaya alıp karamel olana kadar orta derecedeki ateşte pişirelim. Karamel, su ve kalan toz şekeri tencereye alıp, hafif kıvam alana dek ara ara karıştırarak şerbeti hazırlayalım.
  • Limonun suyuyla limonu tencereye ekleyip 3 dakika pişirdikten sonra ocaktan alalım ve ekmeği büyük bir tepsiye alıp ocağın üzerine koyalım.
  • Üstüne sıcak şerbeti azar azar gezdirerek kısık derecedeki ateşte ekmek şerbeti çekene kadar pişirelim. Şerbeti çektiğinde de ocaktan alıp kaymak eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Pratik yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...