Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?

Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Aşurelik buğday – Yarım su bardağı
  • Nohut – Yarım su bardağı
  • Limon suyu – 1 Adet
  • Zeytinyağı – 1 Kahve fincanı
  • Soğan – 1 Adet
  • Biber salçası – 1 Çorba kaşığı
  • Nane – 1 Çorba kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • Kırmızı mercimek – 2 Su bardağı
  • Su – Yeteri kadar

Hadi Yapalım!

  • Buğday ve nohudu bir gece öncesinden farklı kaplarda suda bekletelim ve ertesi gün suyunu süzüp farklı tencerelere alarak haşlayalım.
  • Kırmızı mercimeği yıkayıp bir tencereye aktaralım ve üzerine 5 su bardağı su, limon suyu ve tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim.
  • Haşlanan buğday ve nohudun kaynayan suyunu süzüp tencereye katalım ve biraz daha kaynatalım.
  • Farklı bir tencerede de zeytinyağı ve yemeklik doğranan soğanı pembeleşinceye kadar kavurup üzerine biber salçası, nane, pul biber ve 1 su bardağı su koyarak karıştıralım. Oluşan bu karışımı, mercimekli karışıma ekleyerek biraz kaynattıktan sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Tüm yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

No votes yet.
Please wait...