Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?

Ekşili Anadolu Çorbası Tarifi, Ekşili Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Aşurelik buğday – Yarım su bardağı
  • Nohut – Yarım su bardağı
  • Limon suyu – 1 Adet
  • Zeytinyağı – 1 Kahve fincanı
  • Soğan – 1 Adet
  • Biber salçası – 1 Çorba kaşığı
  • Nane – 1 Çorba kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • Kırmızı mercimek – 2 Su bardağı
  • Su – Yeteri kadar

Hadi Yapalım!

  • Buğday ve nohudu bir gece öncesinden farklı kaplarda suda bekletelim ve ertesi gün suyunu süzüp farklı tencerelere alarak haşlayalım.
  • Kırmızı mercimeği yıkayıp bir tencereye aktaralım ve üzerine 5 su bardağı su, limon suyu ve tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim.
  • Haşlanan buğday ve nohudun kaynayan suyunu süzüp tencereye katalım ve biraz daha kaynatalım.
  • Farklı bir tencerede de zeytinyağı ve yemeklik doğranan soğanı pembeleşinceye kadar kavurup üzerine biber salçası, nane, pul biber ve 1 su bardağı su koyarak karıştıralım. Oluşan bu karışımı, mercimekli karışıma ekleyerek biraz kaynattıktan sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Tüm yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...