Ekşili Köfte Tarifi, Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?
Ekşili Köfte Tarifi, Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?

Ekşili Köfte Tarifi, Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Kuru soğan – 3 Adet
  • Sarımsak – 4 Diş
  • Kuru nane – 5 Gr.
  • Sızma zeytinyağı – 60 ml
  • Kıyma – 300 Gr.
  • Nohut – 400 Gr.(haşlanmış)
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon

Hadi Yapalım!

  • Kıymayı bir kaba alarak, baharatlarla birlikte yoğuralım ve 1 adet rendelenen soğan ile ezilen sarımsakları da ekleyip yoğurmaya devam ettikten sonra nohuttan biraz daha büyük şekilde, elde yuvarlayarak top köfteler hazırlayalım. 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında fazla kurutmadan pişirelim.
  • Kalan kuru soğanlar ince ince doğrayıp zeytinyağı eşliğinde pembe renk alana kadar kavuralım ve üzerine unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim.
  • Salçayı da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sırasıyla; yemeğin suyunu ve haşlanmış nohutları içine katalım.
  • Yemek kaynamaya başlayınca köfteleri atıp yaklaşık 15 dakika daha kısık derecedeki ateşte pişirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...