Enginar Pilavı Tarifi, Enginar Pilavı Nasıl Yapılır?
Kaç kişilik: 2-4
İhtiyacımız Neler?
- Pirinç – 1 Su bardağı
- Soğan – 1 Adet
- Tereyağı – 1 Tatlı kaşığı
- Et bulyon – 1 Adet
- Sıcak su – 1,5 Su bardağı
- Zeytinyağı – 2 Yemek kaşığı
- Enginar – 2 Adet
- Dereotu
Hadi Yapalım!
- Pirinçleri yıkayalım ve ılık tuzlu su içinde 10 dakika kadar dinlendirelim.
- Soğanı yemeklik doğrayıp, haşlanmış enginarları küçük küpler halinde doğrayalım.
- Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın soğanları ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar soteleyelim daha sonra üzerine enginarları ilave ederek 2 dakika daha sotelemeye devam edelim.
- Süzülen pirinçleri ekleyerek hafifçe kavuralım, sıcak et suyunu tencereye ilave edelim ve karıştırıp kapağını kapatalım.
- Önce orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim, göz göz olunca altını kısıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar dinlendirelim. Kıydığınız dereotunu serperek, karıştırıp sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Farklı pilav tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
