Etli Biber Dolması Tarifi, Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Etli Biber Dolması Tarifi, Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Biber Dolması Tarifi, Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6

İhtiyacımız Neler?

  • Sıvı yağ veya zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Pirinç – 1 Su bardağı
  • Bulgur – 1 Su bardağı
  • Domates salçası  – 1 Yemek kaşığı
  • Biber salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Kırmızı toz biber  – 1 Çay kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • Nane – 1 Tatlı kaşığı
  • Su – 2 Su bardağı(sıcak)
  • Soğan – 3 Adet
  • Dolmalık biber – 15 Adet(orta boy)
  • Kıyma – 250 Gr.

Üzeri için:

  • Domates – 1,5 Yemek Kaşığı
  • Su – Yarısına gelecek kadar sıcak su

Hadi Yapalım!

  • Geniş bir tavaya, önce kıymayı koyup rengi değişene kadar kavuralım. Sıvı yağ ve küçük küçük doğranan soğanları da ekleyerek yumuşayana kadar karıştıralım ve sonra da salçayı da katıp karıştırmaya devam edelim.
  • Pirinç ve bulguru güzelce yıkadıktan sonra onları da ilave ederek 2 dakika daha kavurup, tuz ve diğer baharatları ve sıcak suyu(2 su bardağı yeterli) da içine katalım ve suyunu çekince de ocaktan alalım.
  • Biberlerin içini güzelce temizleyip bıçak yardımıyla alt kısmından ufak bir kesik bırakalım ve sonra ılık olan dolmalık harcından alarak içlerini doldurmaya başlayalım.
  • Üzerlerini sebzeden kapak yaparak sıkıca kapatalım.
  • Bir kabın içinde salça ve yarısına gelecek kadar sıcak suyu karıştırıp güzelce bir sos hazırlayıp, biberleri yuvarlak bit tepsiye dizdikten sonra üzerine dökelim.
  • 180 derecedeki, önceden ısıtılan fırında pişirmeye koyalım ve iki tarafının da pişmesi için bir kaşık yardımıyla çevirelim. Yemeğe hazır mıyız? Eveeeeet!

Afiyet olsun. Lezzetli ve mükemmel yemek tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...