Etli Erişte Çorbası Tarifi, Etli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?
Etli Erişte Çorbası Tarifi, Etli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

Etli Erişte Çorbası Tarifi, Etli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Defne yaprağı – 1 Adet
  • Nohut – 1 Çay bardağı(haşlanmış)
  • Erişte – 1 Çay bardağı
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Pul biber – 1 Tatlı kaşığı
  • Sarımsak – 2 Diş
  • Kuşbaşı dana eti – 300 Gr.
  • Su – Yeteri kadar
  • Tuz
  • Karabiber

Terbiye için:

  • Limon suyu – Yarım adet
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Yoğurt – 4 Çorba kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Eti, tencereye alarak, zeytinyağı eşliğinde suyunu bırakıp tekrar çekene kadar soteleyelim.
  • Defne yaprağı, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ekleyip sarımsağın kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edelim ve ardından da üzerini beş parmak geçecek kadar sıcak su ekleyerek, et yumuşak kıvam olana kadar kısık derecedeki ateşte pişirelim.
  • İçinden defne yaprağını çıkarıp, 1 su bardağı sıcak su, nohut ve erişte ekleyerek pişirmeye bırakalım.
  • Terbiye için; yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir kapta çırptıktan sonra çorbanın suyundan 1 çorba kepçesi alıp terbiyeye katıp karıştıralım.
  • Devamlı karıştırdıktan sonra tencereye ekleyerek 5 dakika kadar pişirelim.
  • Üzeri için; küçük bir tavaya alınan tereyağına pul biberi ekleyip kızarttıktan sonra yemeğin üzerine gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...