Ezogelin Çorbası Tarifi, Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?
Ezogelin Çorbası Tarifi, Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Ezogelin Çorbası Tarifi, Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 2-6

İhtiyacımız Neler?

  • Kırmızı mercimek – 1 Su bardağı
  • Nane – 1 Yemek kaşığı
  • Soğan – 1 Adet(orta boy)
  • Biber salçası – 1 Yemek kaşığı tatlı
  • Tereyağ – 1 Yemek kaşığı
  • Pirinç – 2 Tatlı kaşığı
  • Bulgur – 2 Tatlı kaşığı
  • Sarımsak – 2 Diş
  • Su – 2 Litre(sıcak)
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Tencereyi ocağa alıp 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
  • Ufak ufak doğranan soğanları, havanda ezilen sarımsağı ekleyip, yakmamaya dikkat ederek iyice kavuralım ve hemen ardından biber salçası ve naneyi de içinde katıp kavurmaya devam edelim.
  • Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinçle birlikte tuzu da ekleyelim.
  • Son olarak da 2 litreye yakın kaynamış sıcak suyu da ekleyip, 30-35 dakika pişmeye bırakalım. Yemeğimiz hazır, sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden güzel ve lezzetli yemek tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Not: Ezogelin çorbası’nın kıvamını kontrol etmek için 5 dakikada bir baktığınız zaman kaşık ile karıştırıp bakmayınız, tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Pirinç ve bulgurun parçalanmasına ve kıvam almasına yardımcı olmanızda fayda var. Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...