Ezogelin Pilavı

  • on 15 Mart 2019
  • 60 Views
Ezogelin Pilavı Tarifi, Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

Ezogelin Pilavı Tarifi, Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Tel şehriye – 1 Çay bardağı
  • Pirinç – 1 Su bardağı
  • Tereyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Defne yaprağı – 1 Adet
  • Yeşil biber – 1 Adet
  • Kırmızı kapya biber – 1 Adet
  • Pilavlık bulgur – 1,5 Su bardağı
  • Domates – 2 Adet
  • Su – 3,5 Su bardağı
  • Maydanoz – 5 Dal
  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Öncelikle, biberleri ince ince doğrayıp, domatesleri rendeleyelim.
  • Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ile tereyağını ekleyip, kızgın hale getirelim.
  • Ardından tel şehriyeyi de ekleyip, kavuralım. Şehriyenin rengi değişince pirinç ve bulguru ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuralım.
  • Tencerenin içerisine doğranan biberleri ve rendelenen domatesi, defne yaprağı eşliğinde bir kaba alıp, tuz ile karabiber atalım ve karıştıralım.
  • Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim ve kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
  • Ocağın altını kapatıp, pilavı bir süre dinlendirelim. Ardından servis tabaklarına alarak üzerine maydanoz serpip, sunuma geçelim.

Afiyet olsun. En lezzetli pilav tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın