Ezogelin Pilavı Tarifi, Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?
Ezogelin Pilavı Tarifi, Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

Ezogelin Pilavı Tarifi, Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Tel şehriye – 1 Çay bardağı
  • Pirinç – 1 Su bardağı
  • Tereyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Defne yaprağı – 1 Adet
  • Yeşil biber – 1 Adet
  • Kırmızı kapya biber – 1 Adet
  • Pilavlık bulgur – 1,5 Su bardağı
  • Domates – 2 Adet
  • Su – 3,5 Su bardağı
  • Maydanoz – 5 Dal
  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Öncelikle, biberleri ince ince doğrayıp, domatesleri rendeleyelim.
  • Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ile tereyağını ekleyip, kızgın hale getirelim.
  • Ardından tel şehriyeyi de ekleyip, kavuralım. Şehriyenin rengi değişince pirinç ve bulguru ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuralım.
  • Tencerenin içerisine doğranan biberleri ve rendelenen domatesi, defne yaprağı eşliğinde bir kaba alıp, tuz ile karabiber atalım ve karıştıralım.
  • Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim ve kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
  • Ocağın altını kapatıp, pilavı bir süre dinlendirelim. Ardından servis tabaklarına alarak üzerine maydanoz serpip, sunuma geçelim.

Afiyet olsun. En lezzetli pilav tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...