Fırın Ağzı Tarifi, Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?
Fırın Ağzı Tarifi, Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?

Kayseri Yöresi

Fırın Ağzı Tarifi, Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Kuzu eti – 1 Kg.
  • Domates – 5 Adet
  • Yeşil biber – 7 Adet
  • Sarımsak – 8 Diş
  • Kuyruk yağı – 100 Gr.
  • Tuz
  • Kekik

Hadi Yapalım!

  • Fırın tepsisinin zeminine kuyruk yağlarını aralıklarla dizip, üzerine ince doğranan biberleri koyalım. Dilediğiniz baharatları ekleyerek, kuzu etini de boşluk kalmayacak şekilde üstlerine dizelim.
  • Baharatlama işlemini etlerin üstüne tekrarlayalım. Sarımsakları doğramadan üzerine ekleyelim. Domatesleri de etlerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yerleştirelim.
  • Miktarınca tuz ekleyip tepsinin üzerini folyo ile kaplayalım ve 200 derecedeki, önceden ısıtılan fırında 90 dakika pişirelim.
  • Son 10 dakika folyosunu açarak etlerin kızarmasını sağlayıp sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En lezzetli yöresel yemek çeşitleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...