Güveçte Etli Enginar Tarifi, Güveçte Etli Enginar Nasıl Yapılır?
Güveçte Etli Enginar Tarifi, Güveçte Etli Enginar Nasıl Yapılır?

Güveçte Etli Enginar Tarifi, Güveçte Etli Enginar Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Su – 1 Su bardağı
  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Sarımsak – 3 Diş
  • Enginar – 4 Adet
  • Dereotu – 5 Dal
  • Arpacık soğan – 10 Adet
  • Kuşbaşı kuzu eti – 300 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel sos için:

  • Kaşar peyniri – Yarım su bardağı(rendelenmiş)
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Süt – 1 Su bardağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Tereyağını bir tencereye alıp; arpacık soğan ile eti içine atarak, etin suyunu bırakıp tekrar çekmesine kadar soteleyelim.
  • Üzerine, dört parçaya bölünen enginar ve ince kıyılan sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha sotelemeye devam edelim. 1 su bardağı sıcak su ve biraz tuz ekleyip kısık derecedeki ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Pişen yemeği güveç kabına alarak üzerine ince ince kıyılan dereotu ekleyip karıştıralım.
  • Beşamel sos için; tereyağını bir tavaya alıp kızdıralım ve üzerine unu ekleyip, rengi değişene kadar sürekli kavuralım ve karıştırırken de sütü ekleyelim.
  • Koyulaşmaya başladığında da kaşar peyniri, tuz ve karabiberi içine atarak muhallebi kıvamına gelmesini bekleyip ocaktan alarak güvecin üzerine gezdirelim.
  • Güveci, 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika pişirerek sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...