Hurma Dolması Tarifi, Hurma Dolması Nasıl Yapılır?
Hurma Dolması Tarifi, Hurma Dolması Nasıl Yapılır?

Hurma Dolması Tarifi, Hurma Dolması Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Firik buğdayı – 2 Çay bardağı
  • Soğan – 2 Dal taze
  • Arpacık soğan – 4 Adet
  • Hurma – 30 Adet(büyük boy)
  • Su – Yeteri kadar(kaynar su)
  • Tuz
  • Karabiber

Hurma kapakları için:

  • Ceviz

Üzeri için:

  • Kaynar su – 1 Çay bardağı
  • Zeytinyağı – 1 Çorba kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Harç için; arpacık soğanları küp küp doğrayıp, zeytinyağında kavuralım.
  • Buğdayı da ekleyerek biraz karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar kaynar su katıp kısık derecedeki ateşte suyunu çekene dek pişirelim ve pişme işleminden sonra ocaktan alalım. Taze soğanı güzelce kıyıp, tuz ve karabiberi içine ekleyelim.
  • Hurmaların sap kısmını yuvarlak şekilde kesip çekirdeğini içinden aldıktan sonra içli köfte açar gibi işaret parmağınızı içine batırıp kenarları dışa doğru açılacak şekilde hurmayı genişletelim. Harcı içine doldurup yarım ceviz tanesiyle ağzını kapatalım.
  • Diğer hurmaları da aynı şekilde hazırlayıp tencereye dizip üzerine kaynar su ve zeytinyağı da kattıktan sonra 5 dakika orta derecedeki ateşte pişirip, sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli ve mükemmel sebze tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...