İşkembe Çorbası Tarifi, İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
İşkembe Çorbası Tarifi, İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

İşkembe Çorbası Tarifi, İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4 – 6

İhtiyacımız Neler?

  • İşkembe – 1 Kg.
  • Un – 3 Yemek kaşığı
  • Sirke – 3 Yemek kaşığı
  • Sıvı yağ – 3 Yemek kaşığı
  • Sarımsak – 6 Diş
  • Tuz
  • Toz biber
  • Su

Terbiyesi için:

  • Limon suyu – Yarım limon
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Yoğurt – 2 Yemek kaşığı

Hadi Yapalım!

  • İşkembeyi bol suda yıkayalım ve sirkeli suda bekletelim. Daha sonra küp şeklinde doğrayalım.
  • Derin bir tencereye doğranan işkembeleri ekleyelim ve tencereyi ağzına kadar su ile doldurup işkembeler yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra işkembeleri süzelim ve suyunu bir kenara ayıralım.
  • Ayrı bir tencerede yağ ile unu kavuralım. Haşlama suyunu yavaş yavaş ekleyip unu ezelim. Su kaynamaya başlayınca işkembeleri ilave edelim. Ardından sarımsak, sirke, tuz ve toz biber ilave edip pişirmeye devam edelim.
  • Terbiyesi için gerekli malzemeleri bir kaseye katıp iyice karıştıralım. Daha sonra çorbadan bir miktar su alıp karıştırmaya devam edelim. Daha sonra bu karışımı çorbaya ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
  • İşkembe çorbası hazır! Sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli ve pratik çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...