İsot ve Faydaları
İsot ve Faydaları

İsot ve Faydaları

İsot; Şanlıurfa’ya özgü yetiştirilen bir acı biber türüdür. Kurutularak baharat şeklinde kullanılır. İsot yapımında en önemli faktör güneştir. Acı biberler güneş gören düz bir alanda içerisinde ki çekirdekler çıkarılarak kurutulur. Üç gün içerisinde siyah bir renk alır. Siyah renk alan kurutulmuş biberler dövülür ve zeytinyağı, tuz ilave edilerek isot haline getirilir.

Acı Kırmızı Biber
Acı Kırmızı Biber

Ağrı kesicidir iltihapları yok eder! Acı kırmızıbiberin içerisinde yoğun olarak alkaloit madde olan “kapsaisi” vardır. Bu madde ağrı kesici ve iltihap yok edici özelliğe sahiptir
…………………
Kansere karşı etkili! Acı biberin içerisinde yoğun olarak bulunan bir diğer madde “kırmızı karotenoid” dir. Bu madde kanser önleyici etkiye sahiptir. Özellikle bu maddenin prostat kanserine karşı çok etkili olduğu ABD’de bilim adamları tarafından yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.
…………………
Sindirim sistemini düzenler! İsot mide ve bağırsak sistemini olumlu şekilde etkileyerek sindirimi kolaylaştırır.
…………………
Kilo vermeye yardımcı olur! İsot vücutta biriken fazla yağları yakma etkisine sahiptir aynı zamanda metabolizmanın çalışmasını hızlandırır.
…………………
Gribe karşı korur! İsotun içerisinde portakal ve limonda bulunan C vitaminin 3 katı fazlası bulunmaktadır.
…………………
Bitmedi! İsot, afrodizyak etkisi ile cinsel isteği artırır. Boğaz ağrılarını ve öksürüğü geçirmede çok etkilidir.

Esenlik içinde kalın.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...