Ispanak Kökü Çorbası Tarifi, Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır?
Ispanak Kökü Çorbası Tarifi, Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanak Kökü Çorbası Tarifi, Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Ispanağın kök kısımları – Yarım Kg.
  • Soğan – 1 Adet(küçük boy)
  • Zeytinyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Sıcak su – 5 Su bardağı

Terbiyesi için:

  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Yoğurt – 2 Çorba kaşığı

Üzeri için:

  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Pul biber – 1 Çorba kaşığı
  • Ispanak sapı – 4 Adet(kıyılmış)

Hadi Yapalım!

  • Ispanak köklerinin bol suda yıkayıp suyunun süzdükten sonra doğrayalım ve kapaklı bir kaba koyalım.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp, renk değiştirene kadar zeytinyağın eşliğinde soteleyelim. Üzerine ıspanak köklerini atarak biraz çevirelim ve sıcak su ekleyip, tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika pişirelim.
  • Terbiye için; un, yumurta sarısı, yoğurt ve dövülen sarımsağı bir kapta çırpalım ve içine çorbanın suyundan 1 çorba kepçesi alarak biraz daha çırptıktan sonra ocaktaki çorbaya katalım.
  • Yüksek derecedeki ateşte devamlı karıştırarak 5 dakika pişirelim ve tuzunu miktarınca atıp kenara alalım.
  • Farklı bir tavada tereyağını eritelim ve pul biber serpip biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alıp, çorbanın üzerine ıspanak saplarıyla beraber gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Mükemmel çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 1 oy verildi.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...