Japon Keki Tarifi, Japon Keki Nasıl Yapılır?
Japon Keki Tarifi, Japon Keki Nasıl Yapılır?

Japon Keki Tarifi, Japon Keki Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Süt – Yarım su bardağı
  • Limon suyu – 1 Tatlı kaşığı
  • Un – 1 Su bardağı
  • Kabartma tozu – 1 Çay kaşığı
  • Vanilya – 1 Paket
  • Mısır nişastası – 1 Çorba kaşığı
  • Tuz – 1 Tutam
  • Toz şeker – 1 Su bardağı
  • Tereyağı – 50 Gr.
  • Taze peynir – 250 Gr.
  • Yumurta – 5 Adet

Süslemek için:

  • Orman meyveleri

Hadi Yapalım!

  • Yumurtaların beyaz ile sarısını ayıralım ve beyazlarını tuz eşliğinde çırpalım. Kabardığında, azar azar toz şeker ekleyip karıştıralım.
  • İki farklı kapta taze peyniri ve tereyağını mikserle çırpıp, krema kıvamına geldiğinde sütü ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Daha sonra yumurta sarılarını teker teker, biri diğerine karışmadan ekleyelim. Un, kabarma tozu, vanilya ve mısır nişastasını da içerisine alarak karıştıralım.
  • Karışım homojen bir kıvama gelince köpük köpük olan yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat ederek bu karışıma katalım.
  • 20 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının dış yüzünü alüminyum folyo, tabanını ve kenarlarını da pişirme kağıdıyla sararak hazırlanan karışımı kalıba dökelim.
  • Kalıbı fırın tepsisine yerleştirip kalıbın yarısına gelecek kadar, tepsiye sıcak su ekleyelim ve 160 derecedeki, önceden ısıtılan fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Pişme işleminin ardından ılımasını bekleyip, üzerine orman meyvelerini serperek sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Nefis kek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...