Kadınbudu Köfte Tarifi, Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Kadınbudu Köfte Tarifi, Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Kadınbudu Köfte Tarifi, Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 20 Adet

İhtiyacımız Neler?

  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Soğan – 1 Adet(büyük boy)
  • Pirinç – 1 Kahve fincanı
  • Su – 3 Kahve fincanı
  • Maydanoz – 15 Dal
  • Köftelik kıyma – 500 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Bulamak için:

  • Mısır unu – 2 Su bardağı
  • Yumurta – 3 Adet

Hadi Yapalım!

  • Kıymanın yarısını tereyağı eşliğinde bir tencerede hafifçe kavuralım ve üzerine rendelenen soğanı ekledikten sonra yaklaşık 2-3 dakika daha kavurup ocağın altını kapatarak kenara alalım.
  • Pirince suyu ekleyip, iyice çekene kadar farklı bir tencerede haşlayıp soğumaya bırakalım ve ardından da kıymalı karışımı bir kaba alarak üzerine; kalan kıymayı, pirinci, yumurta sarısını, ince ince kıyılan maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyelim.
  • İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlak şekil verelim ve hazırlanan kadınbudu köfteleri buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakalım.
  • Bulaması için; mısır ununu geniş bir kaba alıp yumurtaları da bir kasede çırpalım ve dinlenen köfteleri önce mısır ununa daha sonra yumurtaya buladıktan sonra kızgın sıvı yağda önlü arkalı kızartarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli et yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...