Kaparili Patlıcan Tarifi, Kaparili Patlıcan Nasıl Yapılır?
Kaparili Patlıcan Tarifi, Kaparili Patlıcan Nasıl Yapılır?

Kaparili Patlıcan Tarifi, Kaparili Patlıcan Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Domates salçası – 1 Çorba kaşığı
  • Bostan patlıcanı – 2 Adet
  • Soğan – 2 Adet
  • Zeytinyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Su – 2 Çay bardağı
  • Kapari tuz – 2 Çorba kaşığı
  • Domates – 3 Adet
  • Yeşil zeytin – 20-25 Adet

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanları soyup küp küp doğrayalım ve acımtırak tadını almak için tuzlu suda 15 dakika kadar bekletip bol suyla yıkayıp güzelce kurutalım.
  • Domatesleri de yine küp küp, soğanları piyazlık doğrayıp, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye keselim.
  • Bir tava yardımıyla, soğanları zeytinyağında pembe renk olana kadar pişirelim. Domates ve domates salçası da içine katıp soteleyelim.
  • Patlıcanı ekleyerek 2-3 dakika kavurup, su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri de ilave ederek kısık derecede ateşte pişirelim. Yemek hazıııır! Soğuduktan sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En lezzetli sebze yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...