Kavurmalı Börek Tarifi, Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır?
Kavurmalı Börek Tarifi, Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır?

Kavurmalı Börek Tarifi, Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-10

İhtiyacımız Neler?

  • Maden suyu – 1 Su bardağı
  • Süt – 1 Su bardağı
  • Sıvı yağ – 1 Su bardağı
  • Sirke – 1 Çorba kaşığı
  • Sıvı yağ – 2 Çorba kaşığı
  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı(eritilmiş)
  • Un – 6 Su bardağı
  • Tuz

İç harcı için:

  • Pirinç – Yarım su bardağı(az haşlanmış)
  • Soğan – 1 Adet
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Sıvı yağ – 2 Çorba kaşığı
  • Kıyma – 400 Gr.
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Hamur için; unu bir kaba alarak maden suyu, süt, sıvı yağ, sirke ve tuz ekleyip yoğuralım. Üzerini kapattıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
  • İç malzeme için; küp küp doğranan soğanı sıvı yağ eşliğinde bir tavada soteleyelim. Soğan renk değiştirdikten sonra kıymayı ekleyip sotelemeye devam edelim. Tuz, karabiber ve pirinci de katarak ocaktan alalım.
  • Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya ayırıp her parçayı un serpilen bir zeminde, oklava yardımıyla yufka büyüklüğünde ve yufka inceliğinde açalım.
  • Aralarına sıvı yağ-tereyağı karışımı sürerek üst üste yerleştirelim ve rulo şeklinde sarıp, iki parmak genişliğinde parçalara keselim.
  • Her bir parçayı el veya merdane yardımıyla çay fincanı tabağı büyüklüğünde açalım ve ortalarına iç malzemeyi bölüştürüp yarım ay şeklinde kapatalım.
  • Uçlarını kıvırarak hafifçe yağlanan fırın tepsisine yerleştirerek 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında üzerileri kızarana kadar pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...