Kavurmalı Şehriye Pilavı Tarifi, Kavurmalı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?
Kavurmalı Şehriye Pilavı Tarifi, Kavurmalı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Kavurmalı Şehriye Pilavı Tarifi, Kavurmalı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Kuzu kuşbaşı – 1 Kg.
  • Arpa şehriye – 1 Paket
  • Kırmızı biber – 2 Adet
  • Tereyağı – 2 Yemek kaşığı
  • Su – 3 Su bardağı
  • Sıcak su – 4 su bardağı
  • Domates – 3 Adet
  • Yeşil biber – 3 Adet
  • Kuru soğan – 4 Adet
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)

Hadi Yapalım!

  • Tereyağını yarısını tencerede eritip, kuşbaşı etleri içine ekleyelim. Bir yandan da soğanları doğrayıp, etler suyunu bırakıp çekince üstüne ekleyelim ve 10 dakika kavuralım.
  • Daha sonra kırmızı ve yeşil biberleri de doğrayıp üzerine ekleyelim. Karabiber ve tuz serpip, 3 bardak su ekledikten sonra suyu çekilene kadar 30 dakika pişirelim.
  • Başka bir tencerede de tereyağın kalan yarısını eritip, şehriyeleri üzerine ekleyerek karıştıralım. Şehriyeler renk değiştirene kadar kavurduktan sonra 4 bardak sıcak su ve tuz ekleyip, kısık derecedeki ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirelim. Sunum tabağının ortasına etleri koyup, çevresine de şehriye pilavını koyduktan sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli pilav tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...