Kefir Tarifi

Kefir Tarifi

Kefir Tarifi, Kefir Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2

İhtiyacımız Neler?

  • Kefir mayası – 1 Tatlı kaşığı
  • Çiğ süt – 2 Litre

Hadi Yapalım!

  • Çiğ sütü bir tencereye alarak bir taşım kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra da hemen altını kapatarak ılımaya bırakalım.
  • Ilıyan sütün içerisine sütünden veya suyundan süzülen kefir mayasını ekleyelim ve ağzını kapatıp çok yavaş bir şekilde alt üst edelim.
  • Ardından sütün konulduğu şişenin ağzını açarak bir peçete ile kapatıp etrafından lastik geçirerek sabitleyelim. Isısının korunması için yerle temas etmeden yerden biraz yüksekte ve güneş almayacak şekilde 1 gece beklemeye bıraklım.
  • 1 gece bekledikten sonra bir kabın içerisine, süzgeçten geçirerek kefiri boşaltalım. Süzgecin üst kısmında kefir mayaları kalacaktır ve onları içme suyuyla durulayıp küçük bir kavanoza alarak içerisine süt veya su ekleyip buzdolabında saklayalım.
  • Kefir mayalarını kavanozladıktan sonra kaba alınan kefiri saklamak istenilen şişeye tekrar boşaltarak ağzını kapatalım ve dilediğiniz zaman tüketmeye geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri ve Cansu’nun Mutfağı‘nı ziyaret etmek için tıklayınız.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir