Kilis Tava Tarifi, Kilis Tava Nasıl Yapılır?
Kilis Tava Tarifi, Kilis Tava Nasıl Yapılır?

Kilis Tava Tarifi, Kilis Tava Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Kuzu kıyma – Yarım kilo yağlı
  • Maydanoz – Yarım demet
  • Patlıcan – 1 Adet(büyük)
  • Biber salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Domates – 2 Adet
  • Kırmızı biber – 3 Adet
  • Sivri biber – 3 adet
  • Zeytinyağı – 3 Yemek kaşığı
  • Sarımsak – 4 Diş
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanların kabuklarını soyup ince ve uzun şekilde doğrayalım ve tuzlu suyun içerisinde bekletelim.
  • Patlıcanlar bekleye dururken; domates, biberler, sarımsaklar ve maydanozu da güzelce kıyalım.
  • Patlıcanların suyunu süzüp tepsiye dizelim ve kıyılan sebzelere salça, kıyma, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
  • Hazırlanan köfte harcından iri parçalar koparıp elinizle yassılaştırarak patlıcanların üzerine yerleştirelim. Kıymanın üzerine bastırarak düz ve yuvarlak bir şekil vermeyi unutmayın. Tepsinin kenarlarına dörde parçaya bölünen soğan, biber ve domates dizelim.
  • 200 derecedeki, önceden ısıtılan fırına atıp pişirelim. Soğuk bir meşrubat eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Damak tadınıza uygun diğer yemek tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...