Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Tarifi, Kilis Tava Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Kuzu kıyma – Yarım kilo yağlı
  • Maydanoz – Yarım demet
  • Patlıcan – 1 Adet(büyük)
  • Biber salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Domates – 2 Adet
  • Kırmızı biber – 3 Adet
  • Sivri biber – 3 adet
  • Zeytinyağı – 3 Yemek kaşığı
  • Sarımsak – 4 Diş
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanların kabuklarını soyup ince ve uzun şekilde doğrayalım ve tuzlu suyun içerisinde bekletelim.
  • Patlıcanlar bekleye dururken; domates, biberler, sarımsaklar ve maydanozu da güzelce kıyalım.
  • Patlıcanların suyunu süzüp tepsiye dizelim ve kıyılan sebzelere salça, kıyma, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
  • Hazırlanan köfte harcından iri parçalar koparıp elinizle yassılaştırarak patlıcanların üzerine yerleştirelim.
  • Kıymanın üzerine bastırarak düz ve yuvarlak bir şekil vermeyi unutmayın. Tepsinin kenarlarına dörde parçaya bölünen soğan, biber ve domates dizelim.
  • 200 derecedeki önceden ısıtılan fırına atıp pişirelim. Soğuk bir meşrubat eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

1 Yorum

  1. Pingback: Tarhana Çorbası Tarifi

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir