Kıymalı Tart Tarifi, Kıymalı Tart Nasıl Yapılır?
Kıymalı Tart Tarifi, Kıymalı Tart Nasıl Yapılır?

Kıymalı Tart Tarifi, Kıymalı Tart Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Soya unu – 1 Çay bardağı
  • Pirinç unu – 1 Çay bardağı
  • Yumurta – 3 Adet
  • Patates – 5 Adet(büyük boy)
  • Tereyağı – 100 Gr.
  • Tuz

İçi için:

  • Soğan – 1 Adet(büyük boy)
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Ceviz – 1 Su bardağı
  • Kıyma – 300 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Süslemek için:

  • Kiraz domates

Üzerine:

  • Yumurta sarısı – 1 Adet

Hadi Yapalım!

  • Patatesleri haşlayıp suyunu süzelim ve kabuklarını soyduktan sonra da bir kabın içinde ezelim.
  • İçine; yumurta, soya unu, pirinç unu, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğuralım ve üzerini nemli bir bez örterek yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
  • Tartın üzerini süslemek için; bir parça hamur ayıralım ve kalan hamuru da yağlı kağıt serilen tart kalıba, kenarlarını da kaplayacak şekilde el yardımıyla bastırarak yerleştirelim.
  • İçi için; ince ince kıyılan soğanı tereyağında kavuralım ve ardından kıymayı ekleyip kısık derecedeki ateşte yaklaşık 3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  • Tuz, karabiber ve pul biber serpip karıştırdıktan sonra ocaktan alarak ılımaya bırakalım ve ılımasının ardından da dövülmüş cevizi katarak karıştıralım.
  • Kalıbın içine yayılan hamurun üzerine kıymalı iç harcı boşaltalım ve ayrılan hamurdan parçalar koparıp, el yardımıyla uzun şeritler yapalım.
  • Bu şeritleri iç harcın üzerine kafes şekli verecek şekilde yerleştirelim. Kiraz domateslerin saplarını çıkarıp ortadan ikiye keselim ve tartın üzerindeki boşluklara yerleştirelim.
  • Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirip dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...