Köftedes Tarifi

Köftedes Tarifi

Köftedes Tarifi, Köftedes Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

  • Kimyon – Yarım çay kaşığı
  • Kekik – Yarım çay kaşığı
  • Nane – Yarım çay kaşığı
  • Tuz – Yarım çay kaşığı
  • Karabiber – Yarım çay kaşığı
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Un – 1 Su bardağı(Köfteleri bulamak için)
  • Sıvı yağ – 2 ya da 3 su bardağı(Köfteleri kızartmak için)
  • Soğan – 2 Adet
  • Yumurta – 2 Adet
  • Beyaz ekmek – 4 Dilim
  • Ouzo ya da rakı – 4 Yemek kaşığı(Alkol tercih etmeyenler için su ya da süt olabilir.)
  • Kuzu + Dana kıyma – 250 Gr. + 250 Gr.
  • Maydanoz – Miktar tercihi size kalmış(İnce kıyılmış)

Hadi Yapalım!

  • Kıymayı bir kaba alıp üzerine; soğan, sarımsak, ouzo(su ya da süt) ile ıslatılan beyaz ekmekler ve tüm baharatları katalım ve yoğunlaşan bir kıvam alana kadar iyice yoğurup streç filmle kapatarak buzdolabında 1 gece bekletelim.
  • Damak tadımıza uygun bir şekilde pişmesi için beklettilen kıymadan, ceviz tanesi büyüklüğünde olacak boyutta, avuçlarımız yardımıyla ufak ufak toplar yapalım.
  • Tencere ya da tavaya yağı koyup kızarmasını beklerken bir yandan köfteleri una bulayalım. Nihayet pişme aşaması, veee yemek hazır!
  • Sarımsaklı mayonez, yoğurt veya yanına yakıştırdığınız herhangi bir sos eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir