Köftedes - Yunan Köftesi Tarifi, Köftedes - Yunan Köftesi Nasıl Yapılır?
Köftedes - Yunan Köftesi Tarifi, Köftedes - Yunan Köftesi Nasıl Yapılır?

Köftedes – Yunan Köftesi Tarifi, Köftedes – Yunan Köftesi Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

  • Kimyon – Yarım çay kaşığı
  • Kekik – Yarım çay kaşığı
  • Nane – Yarım çay kaşığı
  • Tuz – Yarım çay kaşığı
  • Karabiber – Yarım çay kaşığı
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Un – 1 Su bardağı(Köfteleri bulamak için)
  • Sıvı yağ – 2 ya da 3 su bardağı(Köfteleri kızartmak için)
  • Soğan – 2 Adet
  • Yumurta – 2 Adet
  • Beyaz ekmek – 4 Dilim
  • Ouzo ya da rakı – 4 Yemek kaşığı(Alkol tercih etmeyenler için su ya da süt olabilir.)
  • Kuzu + Dana kıyma – 250 Gr. + 250 Gr.
  • Maydanoz – Miktar tercihi size kalmış(İnce kıyılmış)

Hadi Yapalım!

  • Kıymayı bir kaba alıp üzerine; soğan, sarımsak, ouzo(su ya da süt) ile ıslatılan beyaz ekmekler ve tüm baharatları katalım ve yoğunlaşan bir kıvam alana kadar iyice yoğurup streç filmle kapatarak buzdolabında 1 gece bekletelim.
  • Damak tadımıza uygun bir şekilde pişmesi için beklettilen kıymadan, ceviz tanesi büyüklüğünde olacak boyutta, avuçlarımız yardımıyla ufak ufak toplar yapalım.
  • Tencere ya da tavaya yağı koyup kızarmasını beklerken bir yandan köfteleri una bulayalım. Nihayet pişme aşaması, veee yemek hazır!
  • Sarımsaklı mayonez, yoğurt veya yanına yakıştırdığınız herhangi bir sos eşliğinde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden güzel ve lezzetli yemek tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...