Kokteyl Köfte Tarifi, Kokteyl Köfte Nasıl Yapılır?
Kokteyl Köfte Tarifi, Kokteyl Köfte Nasıl Yapılır?

Kokteyl Köfte Tarifi, Kokteyl Köfte Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Maydanoz – Yarım demet(kıyılmış)
  • Bayat ekmek içi – 1 Adet
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Tarçın – 1 Çay kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Yumurta – 3 Adet
  • Dolmalık fıstık – 50 Gr.
  • Kuş üzümü – 50 Gr.(ayıklanmış)
  • Ceviz – 200 Gr.(çekilmiş)
  • Köftelik dana kıyma – 500 Gr.
  • Sıvı yağ

Hadi Yapalım!

  • Kıymayı bir tencereye alıp biraz kavurduktan sonra maydanozu ekleyerek kavurmaya devam edelim. Suyu azalınca; içine rondodan geçirilen ekmekleri atalım.
  • Ekmekler kıymaya karışana dek pişirmeye devam edelim. Pişme işleminin ardından soğuması için kenara alalım ve soğuduktan sonra da 2 adet yumurtayı ekleyerek rondodan geçirip bir kaba alalım.
  • Üzerine; tuz, tarçın, karabiber, ceviz, fıstık, üzüm ve kalan yumurtayı da ekleyerek yoğuralım. Oluşan harçtan küçük parçalar alıp el yardımıyla yuvarlak köfteler yapıp köfteleri buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirelim.
  • Dinlenen köfteleri bir tavada sıvı yağ eşliğinde kızartıp sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...