Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?
Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Kemiksiz kuzu gerdan – 1 Adet(doğranmış)
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Sıvı yağ​ – 1 Çorba kaşığı
  • Kırmızı biber – 1 Adet
  • Sarı biber – 1 Adet
  • Çubuk tarçın – 1 Adet
  • Salça – 1 Çorba kaşığı
  • Tane karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Defne yaprağı – 2 Adet
  • Arpacık soğan – 30 adet

Hadi Yapalım!

  • Arpacık soğanları temizleyip, tereyağı ile sıvı yağ eşliğinde her tarafı renk değiştirene kadar bir tencerede soteleyelim ve pişmesinin ardından bir tabağa alalım.
  • Aynı tencerede, doğranan kırmızı ve sarı biberleri soteleyip kenara alım ve etleri de yine bu yağda kızarana kadar çevirerek pişirelim.
  • Tencereye; etin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su katıp, tarçın, defne yaprağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek et suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Tencereyi ocaktan alıp içindeki malzemeyi delikli bir kepçe ile alarak fırın tepsisine koyalım ve üzerine arpacık soğanla biberleri yerleştirelim.
  • Tencerede kalan suya salçayı atıp sos haline getirelim ve her et parçasının üzerine 1 çorba kaşığı sos gezdirip 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 10 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...