Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?
Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Kuzu Gerdan Tarifi, Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Kemiksiz kuzu gerdan – 1 Adet(doğranmış)
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Sıvı yağ​ – 1 Çorba kaşığı
  • Kırmızı biber – 1 Adet
  • Sarı biber – 1 Adet
  • Çubuk tarçın – 1 Adet
  • Salça – 1 Çorba kaşığı
  • Tane karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Defne yaprağı – 2 Adet
  • Arpacık soğan – 30 adet

Hadi Yapalım!

  • Arpacık soğanları temizleyip, tereyağı ile sıvı yağ eşliğinde her tarafı renk değiştirene kadar bir tencerede soteleyelim ve pişmesinin ardından bir tabağa alalım.
  • Aynı tencerede, doğranan kırmızı ve sarı biberleri soteleyip kenara alım ve etleri de yine bu yağda kızarana kadar çevirerek pişirelim.
  • Tencereye; etin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su katıp, tarçın, defne yaprağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek et suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Tencereyi ocaktan alıp içindeki malzemeyi delikli bir kepçe ile alarak fırın tepsisine koyalım ve üzerine arpacık soğanla biberleri yerleştirelim.
  • Tencerede kalan suya salçayı atıp sos haline getirelim ve her et parçasının üzerine 1 çorba kaşığı sos gezdirip 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 10 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

No votes yet.
Please wait...