Kuzu Pehli Tarifi, Kuzu Pehli Nasıl Yapılır?
Kuzu Pehli Tarifi, Kuzu Pehli Nasıl Yapılır?

Kuzu Pehli Tarifi, Kuzu Pehli Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Kemiksiz kuzu but – 1 Kg.
  • Haşlanmış nohut – 1 Çay bardağı
  • Sıvı yağ​ – 1 Çorba kaşığı
  • Pirinç – 1,5 Su bardağı
  • Tereyağı – 5 Çorba kaşığı
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Pirinci ılık tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletip suyunu süzelim ve sudan geçirelim.
  • Eti birkaç parçaya ayırıp, bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağı eşliğinde her tarafını çevirerek kızartalım.
  • Etin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su katıp yumuşayana kadar pişirdikten sonra eti ve et suyunu kenara alıp sıcak halde tutalım.
  • Kalan tereyağını farklı bir tencerede eritip, sıvı yağ, pirinç ve tuz ekledikten 3-4 dakika sonra haşlanan eti içine katalım.
  • Kenara ayrılan et suyunu da tekrar kaynatıp malzemenin üzerini bir parmak geçecek şeklide tencereye katalım.
  • Haşlanmış nohudu da içine aktardıktan sonra kısık derecedeki ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pişmesinin ardından ocağın altını kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika dinlendirmenin ardından sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...