Kuzu Sarması Tarifi, Kuzu Sarması Nasıl Yapılır?
Kuzu Sarması Tarifi, Kuzu Sarması Nasıl Yapılır?

Kuzu Sarması Tarifi, Kuzu Sarması Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Kuzu pirzola – 1 Kg.(kemiksiz)
  • Pirinç – 1 Su bardağı
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Et suyu – 1 Su bardağı
  • File Antep fıstığı​ – 1 Türk kahvesi fincanı
  • Kuş üzümü​ – 1 Çorba kaşığı
  • Kaşar peyniri – 1 Çay bardağı(rendelenmiş)
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı(eritilmiş, üzeri için)

Hadi Yapalım!

  • Pirzolaları, teker teker streç filmin arasında döverek inceltelim.
  • Harç için; pirinci ıslattıktan son eritilmiş tereyağı eşliğinde bir tencerede kavurup üzerine miktarınca tuz atalım. Hemen ardında da et suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
  • Suyunu çekip göz göz olunca Antep fıstığı ve kuş üzümünü içine atarak güzelce harmanlayıp ocaktan alalım ve demlenmeye bırakalım.
  • 1 parça kuzu pirzolayı düz bir zemine yerleştirip, ortasına 1 tatlı kaşığı kadar pilavdan, biraz da kaşar peyniri koyalım ve rulo şeklinde sararak yağlanan fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Kalan kuzu pirzolaları da aynı şekilde hazırlayıp üstlerine fırça yardımıyla eritilen tereyağından sürerek 180 derecedeki, önceden ısıtılan fırında kızarana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...