Mantarlı Fırın Makarna

  • on 17 Ocak 2020
  • 56 Views
Mantarlı Fırın Makarna Tarifi, Mantarlı Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi, Mantarlı Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Kaşar peyniri – Yarım su bardağı(rendelenmiş)
  • Süt – 1 Su bardağı
  • Kelebek makarna – 1 Paket
  • Kabak – 2 Adet(orta boy)
  • Havuç – 2 Adet(küçük boy)
  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Un – 2 Çorba kaşığı
  • Sıvı yağ – 3 Çorba kaşığı
  • Biberiye – 3 Dal
  • Kestane mantarı – 10 Adet
  • İstiridye mantarı – 10 Adet
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Makarnayı; bir tencerede bol su ve miktarınca tuz ile haşlayıp suyunu süzelim.
  • Kabağın kabuğunu soymadan, havucu istediğiniz büyüklükte, kestane mantarlarını da dörde bölelim.
  • İstiridye mantarlarını 2-3 parçaya böldükten sonra, bir tavada sıvıyağı kızdıralım ve üzerine mantarları ekleyip sularını bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım.
  • Havuç ve kabağı de ekleyerek malzemeler yumuşayana dek sotelemeye devam edelim. Son olarak da tuz ve karabiberini miktarınca atıp ocaktan alalım ve üstüne biberiye ekleyelim.
  • Hazırlanan karışımı makarnaya ekledikten sonra, bir kapta tereyağını eritip unu içine serperek rengi dönene kadar kavurualım ve üzerine de sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
  • Oluşan karışım ılıdıktan sonra makarnaya dökelim ve karıştırmanın ardından bir fırın kabına alara 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  • Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip yaklaşık 5 dakika daha tutalım ve sonrasında sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın