Mantarlı Pide Tarifi, Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?
Mantarlı Pide Tarifi, Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?

Mantarlı Pide Tarifi, Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

Hamuru için:

  • Yaş maya – 1 Paket
  • Ilık süt – 1 Çay bardağı
  • Yumurta – 1 Adet
  • Toz şeker – 1 Çay kaşığı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Un – 2 Su bardağı

Harcı için:

  • Kırmızı biber – 1 Adet
  • Kaşar peyniri – 1 Çay bardağı(küp doğranmış)
  • Dil peyniri – 1 Çay bardağı(küp doğranmış)
  • Beyaz peynir – 1 Çay bardağı(küp doğranmış)
  • Fesleğen – 2 Dal(kıyılmış)
  • Kültür mantarı – 5 Adet
  • Tuz
  • Pul biber

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı – 2 Adet(çırpılmış)

Hadi Yapalım!

  • Bir kaba yaş mayayı alıp, süt ekleyerek karıştıralım. Kalan malzemeyi sırasıyla üzerine ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
  • Hamuru 6 eşit parçaya ayırıp, kahvaltı tabağı boyutunda açalım.
  • Harç için; mantar ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayıp, tüm harç malzemesini bir kapta harmanlayalım.
  • Açılan bir adet hamurun kenarına, 2 çorba kaşığı harç yerleştirelim ve boş kalan kenarı dolu kenarın üzerine kapatıp kenarlarının açılmaması için çatalla bastıralım.
  • Hamur ve harç bitene kadar işlemi tekrarladıktan sonra hamurları yine 30 dakika kadar daha dinlendirip, üzerilerine yumurta sarısı sürerek 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında, üzerileri pembeleşene dek pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...