Mercimek Köftesi Tarifi, Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Mercimek Köftesi Tarifi, Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi, Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-10

İhtiyacımız Neler?

  • Maydanoz – Yarım demet
  • Mercimek – 1 Su bardağı
  • Biber salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Zeytinyağı – 1 Çay bardağı
  • Nar ekşisi – 1 Yemek kaşığı
  • Kimyon – 1 Çay kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • İnce bulgur – 1,5 Su bardağı
  • Soğan – 2 Adet(orta boy)
  • Su – 4 Bardak(kaynar)
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Mercimeği güzelce yıkayıp tencereye alarak, üzerine 4 bardak kaynar suyu ekleyip pişirelim.
  • Soğanları ufak ufak doğrayıp bir tavada zeytinyağı eşliğinde kavurduktan sonra salçaları ekleyip 2-3 dakika kadar daha kavuralım ve baharatları da ekleyip altını kapatalım.
  • Mercimekler piştikten sonra altını kapatalım ve üzerine bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika bekletelim.
  • Bir kaba mercimekli bulguru alalım ve üzerine kavrulan soğanları ekleyip, yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra ince ince kıyılan maydanozları ve 1 yemek kaşığı nar ekşisini de ekleyip karıştırarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Leziz yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...