Palamut Köftesi

  • / 28 Ocak 2019
  • 155 Görüntüleme
Palamut köftesi Tarifi, Palamut köftesi Nasıl Yapılır?

Palamut Köftesi Tarifi, Palamut köftesi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

  • Maydanoz – Yarım demet
  • Dolmalık fıstık – 1 Kahve fincanı
  • Kuş üzümü – 1 Kahve fincanı
  • Palamut – 1 Adet
  • Yenibahar – 1 Çorba kaşığı
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Haşlanmış patates – 2 Adet(orta boy)
  • Yumurta – 2 Adet
  • Soğan – 3 Adet
  • Sıvı yağ – Kızartma için
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Palamudu temizleyip güzelce yıkadıktan sonra süzelim.
  • 1 adet soğanı soyup bütün olarak balıkla birlikte bir tencereye koyalım ve bir miktar tuz da ekleyerek 20 dakika kadar haşlayalım.
  • Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra derisini, kılçıklarını temizleyelim. Kalan beyaz etleri parça parça ayıralım.
  • Kalan iki soğanı ve haşlanmış patatesleri rendeden geçirip suyunu sıkalım.
  • Şimdi yoğurma kabına; soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuş üzümü, iki adet yumurta, un, karabiber, yenibahar ve son olarak da parçalanan balıkları ekleyip yoğurmaya başlayalım.
  • Köfteye uzun kalın bir şekil verip galeta ununa buladıktan sonra, yemek hazıııır! Sunum tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın