Palamut köftesi Tarifi, Palamut köftesi Nasıl Yapılır?
Palamut köftesi Tarifi, Palamut köftesi Nasıl Yapılır?

Palamut Köftesi Tarifi, Palamut köftesi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2-4

İhtiyacımız Neler?

  • Maydanoz – Yarım demet
  • Dolmalık fıstık – 1 Kahve fincanı
  • Kuş üzümü – 1 Kahve fincanı
  • Palamut – 1 Adet
  • Yenibahar – 1 Çorba kaşığı
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Haşlanmış patates – 2 Adet(orta boy)
  • Yumurta – 2 Adet
  • Soğan – 3 Adet
  • Sıvı yağ – Kızartma için
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Palamudu temizleyip güzelce yıkadıktan sonra süzelim.
  • 1 adet soğanı soyup bütün olarak balıkla birlikte bir tencereye koyalım ve bir miktar tuz da ekleyerek 20 dakika kadar haşlayalım.
  • Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra derisini, kılçıklarını temizleyelim. Kalan beyaz etleri parça parça ayıralım.
  • Kalan iki soğanı ve haşlanmış patatesleri rendeden geçirip suyunu sıkalım.
  • Şimdi yoğurma kabına; soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuş üzümü, iki adet yumurta, un, karabiber, yenibahar ve son olarak da parçalanan balıkları ekleyip yoğurmaya başlayalım.
  • Köfteye uzun kalın bir şekil verip galeta ununa buladıktan sonra, yemek hazıııır! Sunum tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli diğer köfte tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.

 

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...