Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi, Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Kaç Kişilik: 5
İhtiyacımız Neler?
- Dolmalık sarı biber – 1 Adet
- Dolmalık kırmızı biber – 1 Adet
- Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
- Biber salçası – 1 Tatlı kaşığı
- Kuru fasulye – 2 Su bardağı
- Diş sarımsak – 2 Diş
- Sivri biber – 2 Adet
- Soğan – 3 Adet
- Tereyağı – 3 Yemek kaşığı
- Domates – 3 Adet
- TuzÜzeri için:
- Çemensiz pastırma – 8 dilim
- Taze kekik
Hadi yapalım!
- Bir gece önceden fasulyeleri suya koyarak bekletelim. Sonra fasulyeleri bir tencereye koyarak hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Haşladıktan sonra da suyunu süzelim.
- Soğanları yemeklik doğrayıp sarımsak eşliğinde tereyağında soteleyelim. Domatesleri ve biberleri de küp küp doğrayarak soğanların üzerine katalım.
- Ardından salça ve fasulyeleri de tencereye aktarıp tuz ekleyerek karıştıralım. Sonra fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyelim.
- Pastırmaları ince uzun parçalar halinde dilimleyip fasulyenin içine ekleyelim.
- Son olarak tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık derecedeki ateşte 25 dakika kadar pişirip biraz dinlendirelim.
- Üstüne taze kekik serperek sunuma geçebilirsiniz.
Afiyet olsun. Diğer lezzetli yemek tarifleri için sitemizi gezebilirsiniz.
