Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi, Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi, Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi, Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Soğan – 1 Adet
  • Patlıcan 2 Adet
  • Bulgur- 2 Su bardağı
  • Sıvı yağ – 2 Çorba kaşığı
  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Domates – 3 Adet
  • Sivri biber – 3 Adet
  • Sıcak su – Aldığı kadar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda 20 dakika beklemenin ardından kurutup, kızgın yağda kızartalım.
  • Domatesleri ve soğanı küp küp, biberleri de ince ince doğrayalım. Sıvı yağ ve tereyağını pilav tenceresine alıp eritelim ve önce soğanı ve biberleri sonra da domatesi ekleyip kavuralım.
  • Üzerine baharatları, tuzu ve bol suyla yıkanıp suyu süzülen bulguru ekleyerek biraz karıştırdıktan sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su katıp ocağın altını kısalım.
  • Kapağı kapalı şekilde tüm suyunu çekene kadar pişirmenin ardından 10-15 dakika dinlendirelim.
  • Bir kasenin ve geniş bir tabağın her yerini kaplayacak şekilde patlıcanları dizip, üzerine bulgur pilavını yerleştirdikten sonra tabağı ters çevirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Leziz pilav tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...