Patlıcanlı Makarna Sarma Tarifi, Patlıcanlı Makarna Sarma Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Makarna Sarma Tarifi, Patlıcanlı Makarna Sarma Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Makarna Sarma Tarifi, Patlıcanlı Makarna Sarma Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Spagetti – Çeyrek paket
  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Fesleğen – 1 Dal(ince kıyılmış)
  • Soğan – 1 Adet
  • Bostan patlıcanı – 2 Adet
  • Kaşar peyniri – 2 Çorba kaşığı(rendelenmiş)
  • Lor peyniri – 3 Çorba kaşığı
  • Domates – 4 Adet
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanların saplarını kesip, ince ve uzunlamasına dilimledikten sonra ızgaraya dizerek üzerine zeytinyağının yarısını gezdirip renkleri değişene kadar pişirelim.
  • Makarnayı tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzelim ve lor peyniriyle karıştırıp kenarda bekletelim.
  • İnce ince kıyılan soğanı kalan zeytinyağı eşliğinde bir tencerede pembeleşene dek kavurup üzerine kabukları soyulup küp küp doğranan domatesleri ekleyelim.
  • Tuz ve karabiberi miktarınca ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirmenin ardından fesleğen katarak ocaktan alalım.
  • Patlıcan dilimlerinin üzerine önce makarna, sonra domates sosunu koyup iki ucunu ortada birleştirerek kürdanla tutturalım. Bütün patlıcan dilimlerini bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanan bir fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek, 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında 10 dakika pişirip fesleğen yapraklarıyla serptikten sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 1 oy verildi.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...