Perde Pilavı Tarifi, Perde Pilavı Nasıl Yapılır?
Perde Pilavı Tarifi, Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

Perde Pilavı Tarifi, Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 3-5

İhtiyacımız Neler?

  • Yumurta – 1 Adet
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Un – 2 Su bardağı
  • Yoğurt – 2 Yemek kaşığı
  • Sıvı yağ – 2 Yemek kaşığı
  • Su

Pilavı için;

  • Tavuk göğsü – 1 Kase (haşlanmış)
  • Tuzsuz badem – 1 Su bardağı
  • Kuş üzümü – 1 Tatlı kaşığı
  • Dolmalık fıstık – 1 Tatlı kaşığı
  • Pirinç – 2 Su bardağı
  • Tereyağı – 2 Yemek kaşığı
  • Tavuk suyu – 3 Su bardağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • İlk olarak pirinçleri 15 dakika kadar suda bekletelim.
  • Ardından bir tavada tereyağını eritelim ve dolmalık fıstıkları tencereye döküp, birkaç dakika kavuralım.
  • Sonra pirincin suyunu süzüp, kuş üzümü eşliğinde tencereye alalım ve beraber kavuralım.
  • Karabiber, tuz, haşlanmış tavuk ve tavuk suyunu da tencereye ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  • Hamura için; bir kabın içerisine yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve unu koyup yoğuralım ve hamur elde edelim.
  • Elde edilen hamuru açıp perde pilavı yapılacak kabı güzelce yağlayalım.
  • Bademleri de içine serpip, hamuru kabın içerisine açalım ve elimizle biraz oyuk haline getirelim.
  • Hazırlanan pilavı hamurun üzerine yayalım ve kenarlarından taşan hamurla üzerini kapattıktan sonra önceden 200 derece ısıya getirilen fırında 30 dakika pişirmenin ardından sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. En lezzetli pilav tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.
Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...