Rozbif Tarifi, Rozbif Nasıl Yapılır?
Rozbif Tarifi, Rozbif Nasıl Yapılır?

Rozbif Tarifi, Rozbif Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Dana kontrfile – 1 Kg.
  • Margarin – 7 Yemek kaşığı
  • Tuz – Yarım çay kaşığı
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Dana kontrfileyi bütün olarak tuzlayıp, biberleyelim.
  • Margarini kontrfileyi alacak büyüklükte bir tavada eritip, yağ kızınca eti tavaya koyalım.
  • Etin her yanı kızarıp kabuk bağlayıncaya kadar, yaklaşık ikişer dakika pişirelim ve tavayı ocaktan alalım.
  • Fırını 250 derece sıcaklığa ayarlayalım.
  • Eti tavadan çıkartıp, kontrfileyi bir tel ızgaranın üzerine yerleştirelim. Tel ızgarayı da bir tepsinin üzerine yerleştirip önceden ısıtılan fırında, 20-25 dakika pişirelim.
  • Etin üzerine, fırça yardımıyla birkaç kez tavadaki yağdan sürelim.Pişme süresi sonunda eti fırından alıp, bir kenarda en az 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Bu sürenin sonunda çok ince dilimler halinde keselim.
  • Rozbifiniz hazır. Yanına patates püresi yaparak sunumunu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En lezzetli et yemeği tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...