Sakallı Poğaça Tarifi, Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır?
Sakallı Poğaça Tarifi, Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır?

Sakallı Poğaça Tarifi, Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 20 Adet

İhtiyacımız Neler?

Hamuru için:

  • Ilık süt – Yarım su bardağı
  • Ilık su – Yarım su bardağı
  • İnstant maya – Yarım paket
  • Toz şeker – 1,5 Yemek kaşığı
  • Un – 2,5 Su bardağı
  • Ayçiçek yağı – 4 Yemek kaşığı

İç harcı için:

  • Beyaz peynir – Yarım su bardağı(rendelenmiş)
  • Kaşar peyniri – Yarım su bardağı(rendelenmiş)
  • Maydanoz – Yarım demet
  • Labne peyniri – 100 Gr.

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Ayçiçek yağı – 1 Yemek kaşığı
  • Toz şeker – 1 Tatlı kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Hamuru için; 1,5 su bardağı elekten geçirilen unu bir kaba alalım ve instant maya, toz şeker ve tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi el yardımıyla karıştıralım.
  • Unun orta kısmını biraz açtıktan sonra azar azar ılık süt, su ve ayçiçek yağını ekleyip kalan unu da azar azar serperek tüm malzemeyi kıvam alana kadar karıştıralım.
  • Oluşan hamuru, un serpilmiş tezgaha alalım ve mayanın işlenmesi için bastırarak yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerine mutfak bezi örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
  • İç harcı için; rendelenmiş beyaz peynir ve labne peynirini küçük bir kapta karıştıralım. Maydanozu da ince ince kıyalım. Uzun ince parçalar halinde rendelenmiş kaşar peynirini bir tabağa aktaralım.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde yuvarlayalım ve kenar kısımlarını hafifçe uzatıp şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak yerleştirelim.
  • Farklı bir kapta; yumurta sarısını, toz şeker ve ayçiçek yağıyla çırptıktan sonra hamurların üzerine sürüp; 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
  • Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra orta kısımlarından uzunlamasına doğru kesip, önce rendelenmiş kaşar peynirine ardından da maydanoza batırdıktan sonra sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...