Şakşuka Tarifi, Şakşuka Nasıl Yapılır?
Şakşuka Tarifi, Şakşuka Nasıl Yapılır?

Şakşuka Tarifi, Şakşuka Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Dolmalık kırmızıbiber – 1 Adet
  • Dolmalık sarı biber – 1 Adet
  • Sivribiber – 1 Adet
  • Patlıcan – 5 Adet

Domates sosu için:

  • Zeytinyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Biber salçası – 1 Tatlı kaşığı
  • Domates – 6 Adet
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Süzme yoğurt – Yarım su bardağı
  • Ezilmiş sarımsak – 4 Diş

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanların uç kısımlarını kesip kabukları biraz kalacak şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım. Daha sonra 10 dakika tuzlu suda bekletip suyunu süzelim ve kâğıt havlu ile kurulayalım.
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp eşit büyüklükte şeritler halinde keselim.
  • Domates sosu için; domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Ardından zeytinyağını kızdırıp domatesleri soteleyelim. Daha sonra salçayı, karabiberi ve tuzu ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Ayrı bir tavada ayçiçek yağını kızdıralım. Önce patlıcanları sonra biberleri kızartalım. Kızardıktan sonra kâğıt havlu üzerine koyup fazla yağını alalım.
  • Kızaran sebzeleri sunum tabağına koyalım. Üzerine sosu dökelim. Ardından yoğurdu sarımsak ile karıştırıp sosun üzerine ekleyerek sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli sebze yemekleri tarifleri için sitemize bakabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...